kremali-misket-kofte-tarifi
Kremalı Misket Köfte Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 400 gram

    kıyma
  • 2 adet orta boy

    soğan
  • 250 gram

    sarıkız mantarı

    (taze)

  • 1 adet

    yeşil köy biberi
  • 200 ml.

    krema
  • 1/2 su bardağı

    beyaz şarap

    (ya da su)

  • 1 çay kaşığı

    muskat cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığı

    kişniş
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 dal

    taze kekik
  • 1/4 demet

    maydanoz
  • 1 yemek kaşığı

    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı

Püf Noktası

Şarap yerine su kullanarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları yıkamadan bir fırça yardımıyla temizleyin.

  2. Kıymaya tuz, karabiber, kişniş, kıyılmış maydanoz ve 1 kaşık kıyılmış taze kekik ekleyip yoğurun.

  3. Ufak toplar haline getirip 1 kaşık zeytinyağı eklediğiniz demir döküm tavada kızartın. Pişen köfteleri kenara ayırın.

  4. Aynı tavada ince dilimlediğiniz soğanları soteleyin. İnce dilimlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın.

  5. Büyüklüklerine göre ikiye ve dörde böldüğünüz sarıkız mantarlarını ekleyip bir iki dakika soteleyin.

  6. Tuz, karabiber, muskat cevizi rendesi ve köfteleri ekleyin. Beyaz şarabı ilave ettikten sonra düşük ısıda yemeği 10-15 dakika pişirin.

  7. En son kremayı ekleyip karıştırın. 1-2 dakika sonunda tencerenin altını kapatın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve taze kekik yaprakları ile süsleyip sıcak sıcak servis edin.

Bir Cevap Yazın

İsim *
E-posta *
İnternet sitesi

samsun escort kayseri escort gaziantep escort bodrum escort hatay escort turk porno ankara escort adana escort antalya escort bursa escort manisa escort mersin escort denizli escort
bahis siteleri