gavurdagi-salatasi-tarifi
Gavurdağı salatası tarifi

Gaziantep mutfağının meşhur tariflerinden gavurdağı salatası nasıl yapılır? İşte muhteşem gavurdağı salatası tarifi…

İnce ince küp şeklinde kıyılmış salata malzemeleriyle yapılan Gaziantep mutfağına özgü bir lezzet olan gavurdağı salatası yapımı…

Malzemeler:
 
4 domates
1 yeşil biber
1 soğan
3-4 taze soğan
1-2 dal maydanoz
İri kırılmış ceviz
Zeytinyağı, nar ekşisi, sumak, tuz
 
Yapılışı:
 
Domates, biber, soğan, maydanoz ve cevizleri doğrayın. Sebzeleri çok minik parçalar olacak şekilde doğramaya gayret edin. Hepsini bir kasede karıştırın. 1 yemek kaşığı kadar sumak ve zeytinyağı ekleyin. Damak zevkinize göre bol nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Cevizi ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.

Afiyet olsun!

guacamole-sos-tarifi
Guacamole sos tarifi

Ülkemizde şu sıralar çok popüler olan avokadonun en güzel hali: Guacamole sos tarifi…

Tek başına çok fazla sevilmeyen avokado, sos olarak kullanıldığında yemeklere muhteşem bir tat Katar. Oldukça faydalı olduğu bilinen avokadodan yapılan en meşhur sos olan guacamole sos nasıl yapılır? Guacamole sos nasıl kullanılır?

Guacamole sos malzemeleri:

1 avokado
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık yoğurt
1-2 adet yeşil soğan yaprağı
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Guacamole sos yapılışı:

Avodakoları ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın. Kaşık yardımıyla kabuğundan ayırdığınız avokadoları mutfak robotuna alın. Diğer malzemeleri de ekleyip püre haline getirin.

Püf noktası:

Avokadodan yaptığınız guacamole sosu tüm salatalarda, makarnalarda ve et yemeklerinde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

ceviz-ve-tahin-soslu-patlican-salatasi-tarifi
Ceviz ve tahin soslu patlıcan salatası tarifi

Ceviz ve tahinle lezzetlendirilmiş hem meze hem salata olarak sofranızı süsleyecek ceviz ve tahin soslu patlıcan salatasını hazırlamak çok kolay. Siz de sevdiklerinizi ceviz ve tahin soslu patlıcan salatası ile şımartın.

Yemeklerinizin yanına yakışacak, lezzetli ceviz ve tahin soslu patlıcan salatası tarifi…

Ceviz ve tahin soslu patlıcan salatasının malzemeleri

5 adet orta büyüklükte patlıcan
3-4 adet kırmızı etki biber
yarım çay bardağı limon 
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak 
tuz 

Sos için malzemeler;

1 su bardağı yoğurt 
yarım su bardağı tahin 
1 avuç ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı 

 

Ceviz ve tahin soslu patlıcan salatasının yapılışı

 Patlıcan ve biberleri közleyin ve bir kaseye alın soğuması için biraz bekletin.

Patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyun ve biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Hepsini eşit boyda doğrayın.

Doğranmış patlıcan ve biberlere limon suyu, tuz, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyerek karıştırın. 

Sos için;

Tahini ceviz ve yoğurdu blendera koyup çalıştırın. Üzerine zeytinyağı ekleyip bir kez daha blendardan geçirin. 

acili-ezme-tarifi
Acılı ezme tarifi

Sofralara lezzet katan acılı ezmeyi yapmak sandığınızdan daha kolay! Kahvaltıda, hamur işleriyle ya da doğrudan yiyebileceğiniz çok lezzetli acılı ezme tarifi…

İster kahvaltıda ekmek üstüne sürün, ister makarna sosu olarak kullanın isterseniz de yemeğinizin yanında size eşlik etsin bu acılı meze tarifini siz de denemelisiniz. İşte enfes acılı ezme tarifi…

Acılı ezmenin malzemeleri

3 tane orta büyüklükta domates
2 tane yeşi biber
1tane orta büyüklükte soğan 
maydanoz 
2 tatlı kaşığı nar ekşisi 
yarım limonun suyu 
1 tatlı kaşığı sumak 
2 diş sarımsak
kimyon 
pul biber
tuz 
karabiber
zeytinyağı

Acılı ezmenin yapılışı 

Soğan, yeşil biber ve maydanoz rondodan çok parçalanmalarına fırsat vermeden 3-4 saniliğine geçirin.

Üstüne domatesleri küçük küçük doğrayıp sarımsakları rendeleyin. 

Tüm baharatları, nar ekşisi ve zeytinyağını katıp iyice karıştırın. 

haydari-tarifi
Haydari tarifi

Ege mutfağının efsane mezesi haydari nasıl yapılır? Haydari yapmanın püf noktaları nelerdir?

Soğuk mezeler arasında haydari olmazsa olmaz. Yapımı da oldukça kolay olan haydari özellikle yaz sofralarında sıkça tercih ediliyor.

Haydari malzemeleri:

500 gram süzme yoğurt
50 gram beyaz peynir
2 diş sarımsak
4 kaşık zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı tuz

Haydari yapılışı:

Yoğurdu bir kaseye alın, peyniri rendeleyin. Sarımsakları rendeleyin. Kızdırdığınız zeytinyağına naneyi ekleyip kokusu çıkınca altını kapatın. Bütün malzemeleri güzelce çırpın. Dilerseniz zeytinyağı, dereotu, salatalık ya da pul biberle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

kabak-kizartmasi-salatasi
Kabak kızartması salatası

Kabağın yemeği, kızartması, kavurması, her şeyi çok lezzetli. Peki kabak kızartmasından salata nasıl yapılır? İşte o enfes tarif…

Sofralarınıza lezzet katacak enfes kabak kızartması salatasının inanılmaz pratik tarif…

 

Kabak kızartması salatasının malzemeleri

2 tane orta büyüklükte kabak 
2 yemek kaşığı sıvı yağ 
yarım limonun suyu 
2 diş sarımsak 
tuz

 

Kabak kızartması salatasının yapılışı 

Kabakları yuvarlak şekilde doğrayın. Kızdırdığınız yağda kızartın ve kızardıktan sonra yağdan alıp tuzlayın ve soğumalarını bekleyin. 

Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve limon suyu gezdirip sarımsak dilimleri ile süsleyin.

zayiflamaya-yardimci-avokado-salatasi
Zayıflamaya yardımcı avokado salatası

Hem lezzetli, hem sağlıklı hem de kalori yakan bol malzemeli avokado salatasının yapımı çok kolay!

Avokado salatası malzemeleri

1 tane avokado
6 yaprak fesleğen
5 tane çeri domates
50 gr marul, roka, kuzukulağı veya kendi tercihiniz bir yeşillik
1 tane küçük boy salatalık
Yarım limonun suyu
50 gr yaban mersini
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Bir tutam tuz

Avokado salatası tarifi

Yeşillikleri yıkayıp salatayı koyacağınız kaseye koyun. Sonra taze fesleğenleri elinizle küçük parçalara bölerek salatanın içine koyun. Ardından salatalığı, dörde bölünmüş çeri domatesleri ve doğradığınız avokadoyu ekleyin. Son olarak da yaban mersinlerini ekleyin.

Salatanın sosunu hazırlarken yağ koymuyoruz. Sos için limon suyu, tuz ve yağ yakıcı özellikteki keten tohumunu küçük bir kasede karıştırın. Damak zevkinize göre biraz sirke de ekleyebilirsiniz. Sosu hazırladıktan sonra salatanın içine koyup karıştırın. İyice karışınca bir tabağa alıp yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

cilekli-semizotu-salatasi-tarifi
Çilekli semizotu salatası tarifi

Hem meyve hem de salata seviyorsanız çilekli semizotu salatası öğünleriniz için çok lezzetli ve doyurucu bir seçenek!

Çilekli semizotu salatası malzemeleri

1 demet (yaklaşık 120 gr) semizotu
250 gr çilek
100 gr keçi peyniri
25 gr dolmalık fıstık
2-3 çorba kaşığı nar ekşisi

Çilekli semizotu salatası yapılışı

Yıkanmış semizotlarını büyük bir kaseye koyun. Çilekleri doğrayın ve kaseye ekleyin. Keçi peynirini ya da başka tür bir yumuşak peyniri salataya koyun.

Daha sonra fıstıkları (ya da damak zevkinize göre ceviz de koyabilirsiniz) da koyun ve en son nar ekşisini ekleyerek tüm salatayı karıştırın. Bir servis tabağına alıp servis edin.

Afiyet olsun!

pratik-lahana-tursusu-tarifi
Pratik lahana turşusu tarifi

Kış mevsiminin vazgeçilmez tatlarından olan lahana turşusunun 2 günde hazır olan tarifini deneyerek pratik bir lezzet elde edebilirsiniz…
Pratik lahana turşusu tarifi malzemeleri
 
1 adet büyük boy lahana
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım limon
1 yemek kaşığı tuz
Üzerine dökmek için;
1 çay bardağı evde sıkılmış limon suyu
1 çay bardağı su
3-4 yemek kaşığı sirke
 
Pratik lahana turşusu tarifi hazırlanışı
 
Lahanayı doğrayın. Tuzu su ile eritip ekleyin.
 
Lahanayı 5-10 dakika tuz ve limonla ovun.
 
1- 1,5 litrelik kavanoza bastırın.
 
Üzerine limon suyunu, suyu ve sirkeyi ekleyin,  buzdolabına koyun.
 
2 gün sonra hazır olacaktır.
 
Afiyet olsun!
 

domates-kabuklarindan-salca-tarifi
Domates kabuklarından salça tarifi

Mutfakların olmazsa olmazı olan domatesin kabuklarını da değerlendirebilirsiniz. İşte domates kabuklarından salça tarifi…
Domates kabuklarından salça tarifi için malzemeler
 
Domates kabuğu, tuz
 
Hazırlanışı
 
Domatesin kabuklarını büyük bir kaba dökün.
 
Tuzlayın.
 
Tuzlanan kabukları poşetlere doldurun.
 
Poşetleri kabıyla birlikte güneş gören biryerde bekletin.
 
Suyu leğeni doldurdukça suyunu boşaltın.
 
Tekrar güneşte bekletin.
 
Ara ara poşetleri sallayarak karıştırın.
 
4-6 gün sonunda kevgir yardımıyla kabukları süzgeçten geçirin.
 
Çıkan salçayı koyulaşana kadar kaynatın.  
 
Sıcakken kaplara yerleştirin ve kapları ters çevirin.
 
Örtü örtüp güneş görmeyen biryerde sabaha kadar bekletin.
 
Kışın tüketmek üzere buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
 
Afiyet olsun.

samsun escort kayseri escort gaziantep escort bodrum escort hatay escort turk porno ankara escort adana escort antalya escort bursa escort
bahis siteleri