sucuk-ve-kofte-alirken-dikkat
Sucuk ve köfte alırken dikkat

Gıda Mühendisi Fatma Üstündağ, “aldığınız et ürünlerinin etiket bilgilerini ve son kullanma tarihlerini mutlaka kontrol edin” diyerek tüketicilere tavsiyede bulundu.

SS Yalova Kasaplar Temin Tevzi Kooperatifi Sucuk -Köfte İmalathanesi’nde görevli Gıda Mühendisi Fatma Üstündağ, imalathanelerinde İl Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğünün kontrolünde, hijyenik şartlara uygun olarak ve fırınlanarak kaliteli sucuk ürettiklerini dile getirdi.

Üstündağ, sucuk, köfte gibi ürünlerinin kasap dükkanları ve bazı marketlerde kendi etiketleri ile bulunduğunu ve güvenli olarak alıp tüketebileceklerini belirtti. Üstündağ, vatandaşların aldıkları et ürünlerinin etiket bilgilerine ve son kullanma tarihlerine mutlaka kontrol etmeleri gerektiğini söyledi. 

pet-sisede-kavurma-tarifi
Pet şişede kavurma tarifi

Kurban Bayramı’nda pişirdiğiniz kavurmayı daha sonra yemek için buzlukta saklayabilirsiniz. Pet şişe yöntemi kavurmayı buzlukta saklamak için pratik bir yöntem.

Kurban Bayramı’nda pişirdiğiniz kavurmayı pet şişelere doldurup hazır bir şekilde buzluktan çıkarıp yumurtalara, yemeklere, tost ve sandviçlere katabilirsiniz.

firinda-palamut-nasil-yapilir-firinda-palamut-tarifi
Fırında palamut nasıl yapılır? Fırında palamut tarifi

Balık sezonu açıldığından beri palamutta yaşanan bolluk, sofralarımızı lezzetiyle doldurdu. Genellikle palamut kızartması olarak görsek de şimdilerde fırında palamut tarifi oldukça sık aranan bir tarif. Peki fırında palamut nasıl yapılır?

Palamudun kızartmasından ziyade başka çeşitlerini denemek isteyenler için en uygun en lezzetli en güzel tarif fırında palamut. Fırında palamut nasıl yapılır?

Fırında palamut tarifi

Fırında palamut için gerekli malzemeler

2 tane fileto şekilde kesilmiş iri palamut (adet kişi sayısına göre değişebilir)
4 tane domates
2 tane kuru soğan
3 dilimli limon
1/4 çay barağı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Nane

kremali-mantarli-tavuk-sote-tarifi
Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi

Çok lezzetli,kolay ve pratik kremalı mantarlı tavuk sote tarifini kesinlikle denemelisiniz.Size özel kremalı mantarlı tavuk sote tarifi!

Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi malzemeleri:

750 gram tavuk göğsü
1 paket krema(200 ml)
2 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 kavanoz konserve mantar
1 küçük kaşık hardal
2 tane sivri biber
Karabiber
Tuz
Kekik
Pulbiber
Fesleğen

Kremalı mantarlı tavuk sote yapılışı:

Küp küp doğradığınız mantarları ve tavukları sıvı yağ koyduğunuz tavada soteleyin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Rendelediğiniz sarımsakları ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin. Karıştırdığınız krema ve hardalı üzerine dökün. Tüm baharatları ve tuzunuzu ilave edin. Tavuk sotenizi iyice kaynattıktan sonra fesleğen yağrağı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

cinekop-tava-nasil-pisirilir
Çinekop tava nasıl pişirilir?

Çinekop bu mevsimin yenebilen en güzel balıklarından biridir. Çinekopun en güzel haline malumunuz çinekop tavadır. Peki, çinekop tava nasıl yapılır? İşte tarifimiz…

Kasım ayında ve sonbaharda yenebilecek en güzel en lezzetli balıklardan biri de çinekoptur. Çeşitli pişirme yöntemleri olsa da tercih edilenlerin başını çinekop tava almaktadır.

Peki çinekop tava nasıl pişirir?

Çinekop tava için malzemeler;

* 1 kilo çinekop
*Mısır unu
*Tuz
*Sıvı yağ

Çinekop tavanın yapılışı;

Öncelikle aldığınız çinekopları güzelce ayıklayıp yıkayın. Daha sonra geniş bir tavanın (tercihen teflon) içine sıvı yağınızı koyun ve kızmaya bırakın. Tuz ve galeta ununu bir geniş kabın içinde karıştırın. Balıklarınızı una iyice bulayıp kızgın yağın üzerine koyun.  Pişirme esnasında ocağın altı kısık olabilir.
Afiyet olsun.

tavada-palamut-tarifi
Tavada palamut tarifi

Balık mevsimin açılmasıyla balıkçı tezgahları da ışıl ışıl oldu. Bütün balıklar taze ve bol ama özellikle palamut bu sezona damgasını vuran balık oldu. Peki bu akşam palamut yapmak istesek nasıl yapacağız? İşte tavada palamut tarifi

Tavada palamut tarifi için malzemeler

Palamut
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

Tavada palamut tarifinin hazırlanışı

Palumutları balıkçıdan alırken temizletip dilimletin. Dilimlenmiş olan balıklarınızı güzelce tuzlayın. Daha sonra Mısır ununa buladığınız palamutları kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızaracak şekilde pişirin.

Yanında güzel bir salata ile ikram edebilirsiniz

Afiyet olsun…

pureli-tepsi-kebabi-tarifi
Püreli tepsi kebabı tarifi

Püre ile zenginleştirilmiş tepsi kebabı. Değişik bir lezzet püreli tepsi kebabı tarifi!

Pişirmekten zevk alacağınız lezzetli bir tarif püreli tepsi kebabı.

Malzemeler:

köftesi için;

500 gram kadar kıyma
1 tane kuru soğan
1 kase  bayat ekmek içi
1 avuç maydanoz
1 tane yumurta
2 ya da 3  diş sarımsak
karabiber
pul biber
tuz

püresi için;

5 ya da 6 tane patates
2 kaşık tereyağı
2 bardak süt
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

sosu için;

1.5 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Patatesleri haşlamak için tencereye koyun. Dilimlenmiş soğanı, yumurta, sarımsak ve maydanozu rondodan geçirin ve bu malzemelerin hepsini kıyma ile yoğurarak dinlenmeye bırakın. Fırın tepsinize köfte harcını yayın. Salça ve 1 bardak sıcak suyu karıştırarak kıymanın üstüne dökün. Köfte harcınızı fırına sürerek 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Soğuyan haşlanmış patatesleri tereyağı ve tuz ile ezerek süt ilave edin. Krema kıvamında olan patateslere kaşar peyniri ilave edin. Fırında olan sıcak köftenizin üstüne pürenizi yayarak fırına koyun. Fırına koymadan önce dilerseniz üzerine domates ve biberde koyabilirsiniz. Domatesleri eriyen yemeğinizi alarak dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

lufer-izgara-tarifi
Lüfer ızgara tarifi

Sağlığınız için haftada en 3 gün balık yememiz gerekir. İşte hem çok lezzetli hem de pratik bir ızgara tarifi…

Lüfer ızgara yapmadan önce lüfer ızgara tarifimizi mutlaka okuyun.

Lüfer ızgara tarifinin malzemeleri

4 orta boy lüfer (temizlenip yıkandıktan sonra kurulanmış)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Karabiber
2 adet limonun suyu
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz 
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı (ızgara teli için)

Lüfer ızgara nasıl yapılır?

Izgarayı yakın ve ızgara tellerini ayçiçek yağıyla yağlayın. Un ile tuzu birlikte eledikten sonra biberi ekleyin. Daha sonra 2 çorba kaşığı limonu bir kenara ayırıp kalanını balıkların üzerine yavaşça dökün. Balıkları unlayın, fazla unu silkeleyerek dökün. 1 çay kaşığı limon ile 4 çay kaşığı zeytinyağını kullanarak bir sos hazırlayın. Balıkları ızgaraya yerleştirin; ara sıra balıklar pişerken temiz bir fırçayla üzerine yaptığınız sosu sürün. 5-10 dakika kadar balığın her iki yüzünü de iyice pişirin. Kalan limon-zeytinyağı karışımına maydanoz ekleyin ve lüferleri bu sos ile birlikte sıcak servis edin.

Sosu için öncelikle rendelenmiş sarımsaklar ile yarım kaşık salçayı kızdırılmış zeytinyağında karıştırın. Rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra tuz, şeker, karabiber ve kekiği ilave edip yoğun kıvama gelene kadar pişirin.Sonra ılımaya bırakın.

Yumurtaları bir kapta çırpın, kaşarları rendeleyin. Diğer malzemeleri istediğiniz şekilde kesin.
Ekmeklerin üstüne sosu sürüp malzemeleri koyduktan sonra yumurtayı azar azar hepsine ilave edebilirsiniz. En üste rendelenmiş kaşarları koyun ve 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

lezzetli-bir-balik-nasil-yapilir
Lezzetli bir balık nasıl yapılır?

Hazır balık sezonu açılmışken lezzetli bir balığın nasıl yapılacağını işin ustasından öğrenelim. Beluga FishGourmet’nin Şefi Cengiz Nalbant lezzetli bir balık nasıl yapılır anlattı…

Kış sezonunun gelmesiyle birlikte balık sezonu da açıldı. Cengiz Nalbant lezzetli balık yemenin de püf noktaları var diyerek “Denizden çıkan taze balığın pişerken dağılmaması için 4-5 saat dinlendirilmeli” uyarısında bulundu.

Nalbant ayrıca kömür ızgarasında pişirilen balığın sağlık ve lezzet açısından daha uygun olduğunu vurgulayarakbalık yemenin püf noktalarını balıkseverler için açıkladı.

Cengiz Nalbant’tan lezzetli balık yemenin püf noktaları;
*Balığın lezzetini alabilmek için mevsiminde yiyin.

*Balığı kılçığıyla pişirin. Kılçığıyla pişirilen balıklar daha lezzetli olur.

*Balık eti çok narindir. Bu yüzden denizden çıkan taze balığın pişerken dağılmaması için 4-5 saat dinlendirildikten sonra pişirilmeli.

*Balığı ızgara olarak tercih edin. Sağlık ve lezzet açısından en uygun pişirme yöntemidir.

*Balığınızı usta ellerden çıkan kaliteli mekanlarda yiyin.

 

cevizli-tarcinli-kek
Cevizli tarçınlı kek

Ceviz de tarçın da keke çok yakışıyor, peki ya ikisi beraber nasıl olur? Çayla komşularınıza ikram edebileceğiniz çok lezzetli bir kek: Sizin için hazırladığımız cevizli tarçınlı kek tarifi…

Çayın yanında müthiş bir lezzet; cevizli tarçınlı kek tarifi…

Cevizli tarçınlı kekin malzemeleri

3 yumurta 
2 su bardağı kadar şeker
3 su bardağı un 
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt 
1 su bardağı kadar ceviz içi 
2 tatlı kaşığı tarçın 
kabartma tozu 

Cevizli tarçınlı kekin yapılışı 

3 yumurtayı kırıp şekerle birlikte bir karıştırma kabına alın ve bembeyaz olana dek çırpın. 

Üzerine önce sütü, sonra sıvı yağı, sonra unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. Bu sırada ekleyip her bir seferde iyice karıştırın. Özellikle un ayarında lazım gelirse ekleme yapın.  

Kek kalıbını margarin veya sıvı yağ ile yağlayın.

Hazırladığınız hamur karışımını kek kalıbına boşaltın. Cevizleri hamuru hazırlarken kabartma tozundan önce de ekleyebilirsiniz, sonrasında kalıba döktükten sonra bir şerit halinde de dökebilirsiniz. 

Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında pişirin. 

Afiyet olsun.

samsun escort kayseri escort gaziantep escort bodrum escort hatay escort turk porno ankara escort adana escort antalya escort bursa escort manisa escort mersin escort denizli escort
bahis siteleri