peynirli-muska-boregi
Peynirli Muska Böreği

Çıtır çıtır muska böreğini peynirli, kıymalı, patatesli ve daha pek çok malzemeli hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

    6 adet yufka
    Beyaz peynir
    Maydanoz
    Sıvı yağ
    1 kase su
    1 yumurta sarısı
    Çörek otu

Yapılışı:

Yufkaları şerit halinde kesin. İç harcı koyarak muska şeklinde sarın. Kasedeki suya sıvıyağı karıştırıp börekleri bu suya atıp çıkarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ektikten sonra ısıtılmış 180 derecede fırında pişirin.

Afiyet olsun

evde-kiymali-pide
Evde kıymalı pide

Fırından alacağınız ekmek hamuruyla kendi evinizde pratik bir şekilde kıymalı pide hazırlayabilirsiniz.

(5-6 adet pide için)

Malzemeler:

1 ekmeklik hamur
250 gram kıyma
2 yeşil biber
3 domates rendesi
Bir tutam maydanoz
Dilediğiniz baharatlar

Yapılışı:

Kıymayı tavada kavurun. Ardından kıyılmış biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. En son domates ve baharatları da ekleyip pişene kadar bekleyin.

Tavanın altını kapattıktan sonra maydanozları ekleyip karıştırın.

Ekmek hamurunu ufak pideler gibi ayırın ve üzerine harcı dökün. Dilerseniz üzerini kapatabilirsiniz.

Pidelerinizin üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 180 derecelik fırında yarın saat kadar pişirin.

Afiyet olsun

dereotlu-pogaca-tarifi
Dereotlu Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzeti ve insanın zihnine işleyen kokusuyla dereotu ile hazırlanan poğaçalar, çay saatlerinin bir numaralı lezzeti olacak.

Malzemeler:

•    1 çay bardağı sıvı yağ
•    1 çay bardağı yoğurt
•    1 paket kabartma tozu
•    1 tutam tuz
•    1/2 demet ince kıyılmış dereotu
•    2 yumurta (1 tanesi üzeri için)
•    aldığı kadar un

Yapılışı:

Malzemelerin tamamını büyük bir kasede yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş un eklemenizi öneririz. Ardından ufak yuvarlak şekilleri verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine 1 yumurta sarısını sürün ve dilerseniz susam veya çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun
 

kurutulmus-domatesli-tavuklu-penne
Kurutulmuş domatesli tavuklu penne

Kulağa çok hoş geliyor değil mi? Bu tarif ile sevdikleriniz için enfes bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 paket penne makarna
6 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
İkiye bölünmüş kemiksiz 1 tavuk göğsü
Yarım bardak un
4 diş sarımsak
6 bardak süt
350 gram mantar ( ince doğranmış)
1 bardak kurutulmuş domates
1 bardak parmesan
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Makarnayı al dente usulü 3 dakika haşlayın. Süzdükten sonra kenarda bekletin.

İkiye bölünmüş tavuk göğsünü yapışmaz bir tavada tuz ve karabiber ile kızartın. İyice kızardıktan sonra ince dilimler halinde kesin.

Orta ateşte tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsakları ve unu ekleyip biraz kavurun. Ardından çırparken sütü yavaş yavaş ekleyin. Mantar ve domatesleri de ekleyip 1 dakika kadar çırptıktan sonra kapatın. Altını kapadıktan sonra parmesan peynirini karıştırarak ekleyin.

Tavuk ve makarnayı bu karışıma ekleyip iyice karıştırın. 200 derecede ısıtılmış fırında borcam veya seramik fırın kalıbında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz kalıba aldıktan sonra üzerine biraz daha parmesan ekleyebilirsiniz.

Dilerseniz sevdiğiniz başka sebzeleri de tavada biraz soteleyip ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

sekerli-makarna
Şekerli Makarna

Genelde çocukların severek tükettiği şekerli makarna düşünülenin aksine oldukça lezzetli!

İtalyan sosları makarnaya şüphesiz çok yakışıyor ona lafımız yok. Ancak toz şeker de makarnaya beklenmediğiniz bir lezzet katıyor. Üstelik yapması da bir hayli basit! Az zamanınız varsa, markete gidip hazır soslardan alamadıysanız ve evde de hazırlamak istemiyorsanız bu tarifi bir deneyin.

Malzemeler:

Porsiyona göre makarna
Kişi başı 2 yemek kaşığı toz şeker
İsteğe göre tereyağı

Yapılışı:

Makarnaları hafif haşlayıp süzdükten sonra erittiğiniz tereyağıyla bir müddet orta ateşte karıştırın. Şekeri isterseniz tencerede isterseniz servis yaparken üzerine ekleyebilirsiniz. Tencerede eklerseniz eriyip yapışabileceğinden servis esnasında gezdirmenizi öneririm.

Afiyet olsun!

 

domatesli-peynirli-milfoy
Domatesli peynirli milföy

Kahvaltılar, kahve veya çay saatleri için tercih edebileceğiniz oldukça lezzetli bir milföy tarifi paylaşmak istiyoruz.

Malzemeler:

200-250 gram krem peynir
2 yumurta ( Birini üzeri için )
1 tane iri boy küp küp dilimlenmiş domates
2 kaşık susam
10-12 milföy
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Öncelikle fırını 200 derecede ayarlayıp ısıtın. Fırınınız ısınırken krem peyniri ve 1 yumurtayı tuz ve biberi de ekleyerek çırpın.

Tezgahın üzerine un serpin ve milföyü yerleştirin. Milföylerin içerisine krem peyniri ve domatesten bir parça ve yeniden krem peynir koyup kapatın. Dilerseniz resimde gördüğünüz şekliyle kapatmadan da hazırlayabilirsiniz. Ancak o zaman krem peyniri az koymanızı öneririm. Aksi takdirde hamurun dışına taşabilir.

İkinci yumurtanın sarısını azıcık su damlatıp çırpın ve milföylerin üzerine sürün. Susamı da serptikten sonra 25 dakika kadar pişirin.  Yanına da bir demlik çay demlediniz mi nefis bir sohbete ve lezzete hazırsınız demektir!

Afiyet olsun!

pilav-tarifi
Pilav tarifi

Klasik sade pilav yapmak emek ve dikkat ister. Dilerseniz içerisine başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
 
Malzemeler:
 
2 bardak baldo pirinç
2 kaşık tereyağı
3 bardak su(et suyu veya tavuk suyu tercih edilirse daha güzel olur)
Bir tutam tuz
 
Yapılışı:
 
Pirinçleri elinizin dayanacağı kadar sıcak tuzlu suyun içerisinde 1 saat bekletin.
 
Tencerede yağı eritin ve ıslanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tahta kaşık ile 10 dakika kavurun.
 
İçine 3 bardak sıcak su koyun ve tuz ekleyin. Pirinçler kırılmayacak şekilde nazikçe karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
 
Eğer tadına baktığınız pirinçler tam pişmemişse 2 kaşık tereyağını eritip pilavın üzerine döküp kapağını kapalı tutabilirsiniz. Arada 1 kez karıştırmak iyi olacaktır.
 
Afiyet olsun

pratik-kurabiye-tarifi
Pratik kurabiye tarifi

Deyimi yerindeyse 5 dakikada hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir tarif. İşte pratik kurabiye tarifi
Pratik kurabiye malzemeleri
 
1 paket margarin
1 bardak pudra şekeri
1 yumurtanın sarısı (beyazını üzeri için saklayın)
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un, kıyılmış fındık ve şeker
 
Pratik kurabiye yapılışı
 
Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini pudra şekeri ile yoğurun. 
İçine yumurta sarısı, aldığı kadar un ve kabartma tozu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
 
Hamuru yuvarlayıp yumurta akına batırın. 
 
Ardından şeker ve fındığa batırıp 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
 
Dilerseniz hamura kakao ekleyerek kakaolu da yapabilirsiniz.

hangi-makarnayla-hangi-sos-kullanilmali
Hangi makarnayla hangi sos kullanılmalı?

Makarna hem pratik hem de ekonomik olması sebebiyle hemen her yetenekteki aşçı tarafından tercih edilmektedir.

Makarna hem pratik hem de ekonomik olması sebebiyle hemen her yetenekteki aşçı tarafından tercih edilmektedir.

Makarna konusunda öğrenci evlerinin durumu da malum. Fakat makarnayı sade ya da yoğurtlu tüketmek zorunda değilsiniz. Kullanacağınız soslarla onlarca farklı makarna yapabilmeniz mümkün. Peynirli, kıymalı, yoğurtlu, sebzeli, mantarlı soslar makarnanıza lezzet katacak.

Makarna Sosları

Hangi makarnayla hangi sosu iyi gider?

  • İnce çubuk makarnalarda (spagetti ve linguini) deniz ürünleri ve ince kıvamlı soslar.
  • Geniş çubuk makarnalarda (pappardelle), karides soslu, somonlu, kremalı, deniz ürünlü soslar.
  • Burgu makarnalarda (rotini) bol sulu ve sebzeli soslar.
  • Eriştelerde (tagliatelle) peynir, yumurta ve krema bazlı yoğun kıvamlı soslar.
  • Düdük makarnalarda (penne) ton balığı, somon, deniz ürünleriyle yapılan soslar. Ayrıca fesleğenli, domatesli ve parmesan peynirli soslar.
  • Lazanyada beşamel sos ideal.
  • Fiyonk makarnalarda (farfalle) krema bazlı soslar.
  • Deniz kabuğu şeklindeki makarnalarda (conchiglie) et sosları.

Anavatanı İtalya’da makarna sosları kendine has bir yemek kültürü oluşturmuştur.

EvHayat.com

kiymali-pizza
Kıymalı Pizza

Biraz meşakkatli gibi görünse de, aslında yapılışı öyle ahım şahım bir zorlukta değil. Siz de yapın!

Kıymalı Pizza Tarifi İçin Malzemeler:

Pizza Üstü Malzemeleri:

    150 gram kaşar peyniri
    150 gram kıyma
    1 tane kuru soğan (orta büyüklükte)
    Yaklaşık 50 gram margarin yağı (iki yemek kaşığı)
    1 tane büyük domates
    Yarım demet maydanoz
    1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

    Pizza hamurumuzu 12-14 parçaya ayırıp, yarım parmak inceliğinde yuvarlak şekilde hamurları hazırlamaya başlıyoruz. Ardından tepsiyi yağlayarak hamurlarımızı diziyoruz.
    Bunun ardından üzerlerine biraz eritilmiş yağ sürerek pizzamızın yapımına devam ediyoruz. Soğanımızı da ince ince kıyıp ardından bir kaşık yağ ile çok hafif kavuruyoruz.
    Soğanların üzerine kıymaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz İçerisine kabuklarını soyduğumuz domatesleri doğrayıp atıyoruz, ardından maydanozu katıp, üstüne de tuzumuzu da ilave edip 4 dakika kadar daha ateşte pişiriyoruz.
    Daha sonra bu kavrulmuş karışımı alıyoruz ve kabaran hamurları ortasında bastırarak çukurlaştırıyoruz.
    Kıymalı karışımımızı da hamurlara dağıtıyoruz. Kaşar peynirimizi de rendeleyip üzerlerine serpiyoruz.
    Artık son aşama olarak da sıcak fırında pişmeye bırakıyoruz.
    İşte pizzamızı hazırladık. Kıymalı pizzamız hazırlandıktan sonra servise hazırdır. Soğun yemeyin! Herkese afiyet olsun.

Superanne.org

samsun escort kayseri escort gaziantep escort bodrum escort hatay escort turk porno ankara escort adana escort antalya escort bursa escort manisa escort mersin escort denizli escort
bahis siteleri