yesil-mercimek-salatasi-tarifi
Yeşil mercimek salatası tarifi

Diyet yapanlar ve kansızlık sorunu olanlar için şifa deposu nefis yeşil mercimek salatası…
Yeşil mercimek salatası malzemeleri:
 
1,5 bardak mercimek
4 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet kırmızı biber
6-7 adet kornişon turşu
3 kaşık sıvıyağ
1 kutu Mısır konservesi
1,5 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
 

has-nar-eksisi-nasil-anlasilir
Has nar ekşisi nasıl anlaşılır?

Nar ekşisi alırken nelere dikkat etmek gerekir? Nar ekşisinin iyi olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Marketlerde satılan nar ekşisi soslarının içinde genelde bol miktarda şeker, koruyucu vs gibi kimyasal maddeler bulunmaktadır. Nar ekşisi, nar suyunun kaynatılmasıyla elde edilir. İştahı açan nar ekşisi Türk mutfağında da bolca kullanılır. Peki, nar ekşisi nasıl seçilmelidir?


renkli-patates-toplari-tarifi
Renkli patates topları tarifi

Yapımı pratik, sunumu şık, nefis renkli patates topları tarifi…
Renkli patates topları malzemeleri:
 
6 patates
1 kaşık tereyağı
1 bardak kaşar rendesi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Limon
 
Üzerine:
 
Pulbiber
Çörekotu
Susam
Maydanoz
Havuç
 

patates-salatasi-tarifi
Patates salatası tarifi

Kolay ve hızlı patates salatası yapımını kesinlikle denemelisiniz. İşte leziz patates salatası tarifi!

Malzemeler:

4 tane patates
1 tane soğan
Sumak
Limon
Tuz
Kuru nane
1 tutam dereotu ya da maydanoz
Zeytinyağı

Yapılışı:

İlk olarak patatesleri haşlayın, daha sonra patatesleri soğumaya bırakalım. Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız patatesleri, ince ince doğradığınız ve su ile yıkayıp ovduğunuz soğanları, ince ince doğradığınız maydanozu,kuru naneyi, sumağı,tuzu, limonu ve zeytin yağını bir kap içinde harmanlayın.Salatanız servise hazırdır.

Afiyet olsun!

27-ekim-gunun-menusu-bugun-ne-pisirsem
27 Ekim günün menüsü (Bugün ne pişirsem?)

27 Ekim günün menüsünü sizin için özenle hazırladık. “Bugün ne pişirsem?” diyenler birbirinden lezzetli tariflerimizle hemen mutfağa geçebilirler. İşte 27 Ekim günün menüsü ve pratik tarifler.
Yemek yemeği sadece bir ihtiyaç değil aynı zamanda ciddi bir zevk işi olarak görenler elbetteki vardır aramızda. İte PembeNar’ın özenle hazırladığı 27 Ekim günün menüsü tam da bu nedenle yayında.

“Bugün ne pişirsem?” dediğiniz anda imdadınıza yetişen 27 Ekim günün menüsüne geçmeden önce, bugünkü tariflerimizde ilgili bilgi verelim.

Şahane sofralarda salata ve mezeler olmazsa o sofralar eksik kalır. O zaman sofralarımızın en vazgeçilmez lezzetleri tabiki salata ve mezelerdir diyebiliriz. 27 Ekim günün menüsünde de salata ve mezelere yer verdik. Haydi başlayalım..

 

27 Ekim günün menüsünde neler var?

Ceviz ve tahin soslu patlıcan salatası tarifi

nefis-acuka-tarifi
Nefis acuka tarifi

Hem meze olarak hem kahvaltılık olarak servis edebileceğiniz değişik bir lezzet, nefis acuka tarifi!

Lezzetli yemeklerinizi pratik bir meze olan acuka ile tamamlayın.

Acuka tarifi malzemeleri:

2 kaşık domates salçası
3 kaşık biber salçası
6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kuru nane
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 bardak dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım bardak zeytinyağı

Acuka hazırlanışı:

Soyduğunuz sarımsakları ezin. Büyük bir kasede salçaları ve sarımsağı karıştırın ve baharatları da ekleyin. İri şekilde dövdüğünüz cevizi de ekleyin ve zeytinyağını üzerine dökün. Kıvamı sulu ise bayat ekmek içi ilave edebilirsiniz. 

Afiyet olsun!

cok-lezzetli-kisir-tarifi
Çok lezzetli kısır tarifi

Birçok sebze ve baharatla farklı bir lezzet olan kısır, adeta damakları şenlendiriyor. Sizin için hazırladığımız nefis kısır tarifimiz…

5 çayları ve altın günlerinin vazgeçilmezi olan kısır, hem çok lezzetli hem de çok hafif bir lezzettir. İşte kısır tarifimiz..

Kısır tarifi için gerekli malzemeler

1-2 su bardağı köftelik bulgur
Sıcak su (bulguru ıslatmak için)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
4 taze soğan
4 küçük kahvaltılık domates
1 küçük salatalık
2 orta sivri biber
1 diş sarımsak
1 küçük soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Marul
Nar ekşisi veya limon
Karabiber 
Kimyon
Pul biber
Tuz

Kısır nasıl yapılır?

Bulguru sıcak suyla üstünü geçmicek şekilde ıslatın. Suyu çekince duruma göre biraz daha koyabilirsiniz. Küçük bir tavada kuru soğan, sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile salçayı ilave edip kavurun. Bu karışımı bulgurun üstüne dökün ve bütün baharatları ekleyin. Nar ekşisi ile 1 çay bardağı zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın. İnce ince doğranan yeşillikleri ilave edip karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin. Tekrardan iyice harmanlayın. 

Afiyet olsun!
 

meyveli-pasta-tarifi
Meyveli pasta tarifi

Çok lezzetli ve hafif bir tarif meyveli pasta. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir meyveli pasta tarifi!

Meyveli pasta tarifi malzemeleri:

4 tane yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
1 çay bardağı su
1 bardak toz şeker
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 bardak un
Muz
Çilek (isteğe göre meyveler)

Meyveli pasta kreması için:

1 bardak şeker
5 bardak süt
1 kaşık terayağı
1 çay bardağı nişasta
2 paket vanilin 
1 çay bardağı un

Meyveli pasta tarifi:

Tencereye süt, şeker,un ve nişasta koyun ve pişirin. Daha sonra içine tereyağı ve vanilinleri ekleyerek 5 dakika mikser ile çırpın. Kremayı soğumaya bırakın. Diğer bir kaba yumurtaları ve şekeri koyun ve köpürene kadar 10 dakika mikserle çırpın. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba harcı yayın. Önceden ısıttığınız fırında 150 derecede pişirin. Fırından çıkardığınız pandispanyanın üzerine nemli bez örtüp soğumaya bırakın. Çilek ve muzu doğrayın. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkardıktan sonra enlemesine ikiye ayırın. İlk parçanın üzerine krema sürüp muz ve çilek dilimleri yerleştirin, sonra diğer parçasını üstüne kapatın. Kalan kremayı pastanın etrafına sürelim ve üstünü çilekler ile süsleyin. Buzdolabında dinlendirdiğiniz pastanız servise hazır. 

Afiyet olsun!
 

cikolatali-milfoy-cubuklari-tarifi
Çikolatalı milföy çubukları tarifi

Çocuklarınız için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan çikolatalı milföy çubukları çikolata krizlerinizi de anında yatıştıracak.

Çikolata kriziniz tutunca, çocuğunuz tatlı diye tutturunca, aniden misafir gelince çikolatalı milföy çubukları 15 dakikada hazır.

Çikolatalı milföy çubukları malzemeleri:

Milföy hamuru
Çikolatalı fındık kreması
Damla çikolata
1 yumurta sarısı

Çikolatalı milföy çubukları yapılışı:

Bir sıra milföy hamurunun üzerine çikolatalı fındık kremasını sürün.

Dilediğiniz miktarda damla çikolata serpiştirin.

Bir sıra daha milföy hamurunu üzerine kapatın. 

İnce şeritler kestikten sonra elinizle kıvırın.

Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin.

Soğumadan yiyin.

Afiyet olsun!

Kaynak: LittleThings

etli-kabak-dolmasi-tarifi
Etli kabak dolması tarifi

Çok lezzetli bir tarif etli kabak dolması. Tadını çok seveceğiniz etli kabak dolması tarifi.

Etli kabak dolması malzemeleri:

1 kilo kabak

Etli kabak dolması içi için:

250 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
1 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı nane
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sıvı yağ
Yarım küçük kaşık karabiber
1 tutam dereotu

Etli kabak dolması sosu için:

1 ya da 2 diş sarımsak
1 tane domates

Etli kabak dolması üzeri için:

2 bardak kaynar su
Tuz

Etli Kabak Dolması Yapılışı:

Yıkayıp, tırtıklı bıçakla kazıdığınız kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım. Bir kapta, ince doğradığımız soğanı, rendelediğimiz domatesi, yıkadığımız pirinci, kıymayı, salçayı, naneyi, ince ince doğradığımız dereoutunu, rendelediğimiz sarımsağı, tuzu ve sıvı yağı koyup hepsini karıştıralım. Kıyma harcını, oyduğunuz kabakların içine koyun ve tencereye dizin. Domates sosunu kabakların üzerine dökün. Üzerine tuz serperek kaynar su dökün ve kısık ateşte bir saat pişirin. Etli kabak dolmanız servise hazır. 

Afiyet olsun!